Christmas-Crossies
Ein weihnachtlich-knuspriges Rezept mit weißer Schokolade, Aprikosen, Nüssen und Spekulatius. Absolute Suchtgefahr und ein wunderbares Mitbringsel – wenn man nicht alle selbst nascht!
In diesem Rezept:
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Zutaten
Für 50 Portionen:
- 400 g weiße Kuvertüre
- 60 g Mandelstifte
- 60 g gehackte Haselnüsse (Alternativ: 120 g Mandeln)
- 60 g getrocknete Aprikosen, gewürfelt
- 120 g Cornflakes
- 1–2 TL Spekulatiusgewürz
Zubereitung
- 1.Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Spekulatiusgewürz einrühren.
- 2.Mandelstifte und Haselnüsse in einer Pfanne anrösten, abkühlen lassen.
- 3.Cornflakes in einer Tüte mit dem Nudelholz zerbröseln.
- 4.Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, Kuvertüre darübergeben und gut mischen.
- 5.Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- 6.An einem kühlen Ort aushärten lassen (ca. 1–2 Stunden).
