Special Egg Sandwich
Ein Sandwich, das immer passt: schnell gemacht, vielseitig und richtig lecker. Ob mit Salami, Schinken oder vegetarisch mit Avocado – dieses Sandwich lässt sich nach eurem Geschmack variieren und wird garantiert zum neuen Favoriten.
In diesem Rezept:
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Zutaten
Für 1 Portionen:
- 2-3 Eier
- Ein Schuss Milch
- 1 TL Rührei-Gewürz (z.B. von Just Spices) oder Salz und Pfeffer
- 1 EL Butter
- 2 Scheiben Sandwichbrot (weiß, Dinkel oder Vollkorn)
- 2 Scheiben Käse (nach Wahl)
- 2-3 Blätter Eisbergsalat
- 2 Scheiben Tomate
- 2-3 Scheiben Salami oder Schinken (optional)
- Mayonnaise oder eine andere Sauce nach Wahl
- Toppings nach Wahl (z.B. Avocado)
Zubereitung
- 1.Die Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen.
- 2.Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Eiermasse hineingeben.
- 3.Die beiden Sandwichscheiben auf die Eiermasse legen und leicht andrücken.
- 4.Die Hitze reduzieren, bis das Ei oben gestockt und unten gebräunt ist.
- 5.Das Ganze vorsichtig umdrehen, die Enden des Eies in das Sandwich einschlagen.
- 6.Käse auf beide Brotscheiben legen, damit er schmilzt.
- 7.Toppings wie Salat, Tomate und Salami oder Schinken nach Wahl auflegen.
- 8.Nach Belieben Mayonnaise oder eine andere Sauce hinzufügen und das Sandwich zuklappen.
