Spekulatius Fudge
Dieses super einfache Rezept für Spekulatius Fudge ist blitzschnell gemacht, zuckersüß, unglaublich lecker und perfekt, um es in kleinen Würfeln in Folientütchen zu verschenken.
In diesem Rezept:
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Zutaten
Für 30 Portionen:
- 500 g weiße Kuvertüre oder weiße Schokolade
- 400 g gezuckerte Kondensmilch (380 ml funktionieren ebenfalls)
- 150 g Spekulatius
Zubereitung
- 1.Die Kuvertüre zerteilen und mit der Kondensmilch bei geringer Wärme über einem Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen.
- 2.Den Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerbröseln.
- 3.Die Schüssel vom Wasserbad nehmen, die Spekulatiusbrösel schnell unter die Schokoladenmasse rühren, da diese sehr schnell fest wird.
- 4.Die Masse zügig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 25 x 20 cm) geben, glatt streichen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- 5.Das Fudge aus der Form nehmen und in kleine Würfel schneiden.
