Winterlicher Feldsalat mit Granatapfel und Feta
Ein perfekter Wintersalat, der mit Feldsalat, Granatapfelkernen, Feta und Walnusskernen überzeugt. Traut ihr euch, das Lebkuchendressing auszuprobieren, oder bleibt ihr lieber beim Orangen-Senf-Dressing?
In diesem Rezept:
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Zutaten
Für 3 Portionen:
- 100 g Feldsalat
- Kerne eines Granatapfels
- 100 g Feta, zerbröselt
- Walnüsse oder andere Nüsse nach Geschmack
Dressing 1 (Lebkuchengewürz):
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 2 TL Honig
- 1 EL weißer Balsamico
- 1–2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
Dressing 2 (Orangen-Senf):
- 1 EL milder Senf
- 1–2 EL Honig
- Saft von 1/2 Orange
- 3–4 EL Olivenöl
- 1 EL griechischer Joghurt
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1.Den Feldsalat mit Granatapfelkernen, Feta und Nüssen auf einer Platte anrichten. Zutaten des gewünschten Dressings gut verrühren und über den Salat träufeln.
