Blumenkohlsteaks
Blumenkohlsteaks mit Mozzarella überbacken, ist eine fantastische Variante, unglaublich lecker und so einfach gemacht. Dazu passen perfekt Butterkartoffeln.
In diesem Rezept:
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Zutaten
Für 3 Portionen:
- 1 großer Blumenkohlkopf
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano (nach Geschmack)
- 150 g geriebener Mozzarella
- Optional: weitere Gewürze nach eigenem Geschmack
Zubereitung
- 1.Blumenkohl in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- 2.Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Oregano verrühren. Blumenkohlscheiben damit bestreichen.
- 3.Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 4.Mit geriebenem Mozzarella bestreuen und weitere 5–7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- 5.Dazu passen Butterkartoffeln – einfach Kartoffeln in Salzwasser kochen und in Butter schwenken und 5-10min auf ausgeschaltenem Herd ziehen lassen.
