Knutschis in Parmesankräutersahnesoße
Heute gibt es wieder eine neue Knutschis-Variante! Sie sind mit Gouda gefüllt, in einer cremigen Parmesan-Kräuter-Sahnesoße gebacken, mit Speckwürfeln verfeinert und mit goldbraunem Käse überbacken. Eine unglaublich leckere Kombination – und wie immer super einfach gemacht!
In diesem Rezept:
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Zutaten
Für 4 Portionen:
- 1 Packung fertiger Kloßteig (halb & halb)
- 150 g Gouda (in Würfeln oder kleine Stücke geschnitten)
- 50 g geriebener Gouda
- 75 g Speckwürfel
- 1 Becher Sahne (200 ml)
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Parmesan
- 1/2 TL Muskatnuss (optional)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter nach Wahl (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Frühlingszwiebeln) oder TK-Kräutermischung
- Neutrales Speiseöl für die Form
Zubereitung
- 1.Den Kloßteig in gleichmäßige Stücke schneiden, jeweils 1–2 Stücke Gouda in die Mitte geben und zu Kugeln formen. Eine Auflaufform mit etwas neutralem Speiseöl einfetten und die Knutschis hineinlegen.
- 2.Sahne, Gemüsebrühe, Parmesan, Kräuter, Muskatnuss (falls verwendet), Salz und Pfeffer gut verrühren.
- 3.Die Speckwürfel über die Knutschis streuen und die Soße darüber gießen.
- 4.Den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze gut vorheizen und die Form für 45 Minuten in den Ofen geben.
- 5.Den geriebenen Gouda darüber streuen und für weitere 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
