Haferkekse
Wer kennt sie nicht, die leckeren Haferkekse von IKEA? Mit diesem einfachen Rezept zauberst du dir blitzschnell mindestens genauso leckere Kekse direkt zu Hause. Aber Vorsicht: Sie sind so lecker, dass absolute Suchtgefahr besteht!
In diesem Rezept:
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Zutaten
Für 25 Portionen:
- 200 g Butter
- 250 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 130 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Zimt
- 250 g feine Haferflocken
- Optional: 1 TL Vanillepaste
Zubereitung
- 1.Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2.Butter und braunen Zucker cremig rühren.
- 3.Das Ei dazugeben und gut unterrühren.
- 4.Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Haferflocken hinzufügen und alles zu einem gleichmäßigen Teig vermengen.
- 5.Mit zwei Esslöffeln Teigportionen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und dabei ausreichend Abstand lassen.
- 6.Die Kekse im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind.
- 7.Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech vollständig abkühlen lassen, bevor du sie herunter nimmst.
