Low Carb Big Mac Wrap
Dieser Low Carb Wrap bringt den typischen Big Mac Geschmack in eine leichte, kohlenhydratarme Form. Ideal für alle, die eine leckere Alternative suchen.
In diesem Rezept:
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Zutaten
Für 2 Portionen:
Für den Wrap:
- 2 große Eier
- 230 g Magerquark
- 120 g geriebener Käse (zum Beispiel Mozzarella oder Gouda)
- Etwas Salz und Pfeffer
- Optional: 1 EL Sesam
Für die Füllung:
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 rote Zwiebel, gewürfelt
- Salz & Pfeffer
- Eisbergsalat, in feine Streifen geschnitten
- Optional: Cheddar oder Gouda Käse, gerieben oder in Scheiben
Für die Big Mac Sauce:
- 3 EL Mayonnaise
- 1–2 EL Ketchup
- EL Senf
- 2 Gewürzgurken, fein gewürfelt
- Optional: 1 EL Gurkenwasser
Zubereitung
- 1.Ofen vorheizen auf 170–180°C Umluft. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2.Wrap zubereiten: Eier, Magerquark, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Masse als großes Rechteck oder zwei kleinere Rechtecke auf das Backblech streichen. Optional mit Sesam bestreuen und ca. 15–20 Minuten backen.
- 3.Füllung: Hackfleisch scharf anbraten, Zwiebeln dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Eisbergsalat in feine Streifen schneiden.
- 4.Big Mac Sauce: Mayonnaise, Ketchup, Senf, Gewürzgurken und optional Gurkenwasser verrühren.
- 5.Wrap belegen: Der Wrap lässt sich leicht vom Backpapier lösen. Mit Hackfleisch, Sauce und Eisbergsalat belegen, optional Käse dazugeben und einrollen. In Stücke schneiden.
- 6.Tipp: Der Wrap eignet sich nicht nur als Big Mac Variante, sondern kann nach Belieben belegt werden. Probier ihn doch mal mit Salat, Schinken, Avocado oder Ei – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
