Orientalischer Hirse-Porridge
Dieser orientalisch angehauchte Hirse-Porridge ist eine leckere und vielseitige Frühstücksidee. Perfekt für Mealprep und schnell gemacht, überzeugt er durch einfache Zutaten und leckere Toppings.
In diesem Rezept:
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Zutaten
Für 2 Portionen:
- 2 Tassen Milch oder pflanzliche Alternative (z.B. Mandel-, Soja- oder Hafermilch)
- Tasse Hirse, gründlich gewaschen
- 1-2 TL Zimt
- 1 Prise gemahlene Nelken
- 1-2 EL Agavendicksaft (optional zum Süßen)
- 1 TL Honig (optional)
Toppings (nach Belieben):
- Rosinen
- Kleingeschnittene Datteln oder Feigen
- Walnüsse, Mandeln oder Cashews
- Frische Blaubeeren oder Bananenscheiben
- Mandel- oder Cashew-Mousse
Zubereitung
- 1.Milch oder pflanzliche Alternative zusammen mit der gewaschenen Hirse in einem Topf zum Kochen bringen.
- 2.Sobald es kocht, Hitze reduzieren und den Porridge 15-25 Minuten leicht köcheln lassen. Regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt. Je nach Konsistenzwunsch kürzer oder länger köcheln lassen.
- 3.Zimt, Nelken und optional Agavendicksaft während des Kochens einrühren. Zum Schluss Honig unterrühren, falls gewünscht.
- 4.Den Porridge in Schüsseln geben und mit Rosinen, Nüssen, frischen Früchten und Mandel- oder Cashew-Mousse toppen.
