Perfektes Bircher Müsli
Ein absoluter Klassiker! Wahnsinnig lecker, super cremig und perfekt für einen gesunden Start in den Tag. Ideal als Meal Prep – abends vorbereiten und morgens nur noch toppen.
In diesem Rezept:
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Zutaten
Für 2 Portionen:
- 100 g feine Haferflocken
- 30 g geriebene Nüsse
- 1-2 EL geschroteter Leinsamen
- TL Zimt (optional)
- 300 g griechischer Joghurt
- 200 ml Milch (oder Pflanzendrink)
- 1 geriebener Apfel
- 3–4 EL Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft (nach Belieben)
- Optional für extra Cremigkeit: 100 g griechischer Joghurt
Toppings für den nächsten Morgen (nach Belieben):
- Frische Früchte oder Beeren
- Rosinen oder anderes Trockenobst (z. B. getrocknete Aprikosen oder kleingeschnittene Datteln)
- Walnüsse, Pekannüsse oder andere Nüsse (klein gehackt)
- Optional: Ein zusätzlicher Klecks Honig
Zubereitung
- 1.Alle Zutaten – Haferflocken, Nüsse, Zimt (optional), Joghurt, Milch und Süße nach Wahl – in eine Schüssel geben und gut vermengen. Abschmecken und nach Belieben nachsüßen.
- 2.Zum Schluss den geriebenen Apfel unterheben und das Müsli abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- 3.Am nächsten Morgen genießen – für extra Cremigkeit 100 g griechischen Joghurt einrühren.
- 4.Mit frischen Früchten, Trockenobst und gehackten Nüssen toppen. Wer es noch süßer mag, kann zusätzlich etwas Honig darüber geben.
