Wraps mit Avocado und Ei
Diese Wraps sind super einfach und schnell zubereitet. Die Füllung aus Avocado, Ei und frischem Gemüse ist eine tolle Kombination, die du unbedingt ausprobieren solltest.
In diesem Rezept:
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Zutaten
Für 4 Portionen:
- 4 Tortilla Wraps
- 1 Avocado
- 2-3 hartgekochte Eier
- 1 kleine rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- Ein kleines Stück Eisbergsalat, in feine Streifen geschnitten
- Kleine Dose Mais
- 3-4 EL Mayonnaise
- Gewürze nach Wahl (z. B. Avocado-Gewürz von Lidl)
Zubereitung
- 1.Paprika und Frühlingszwiebeln klein schneiden. Avocado und Eier ebenfalls in Stücke schneiden.
- 2.Alles zusammen mit dem Mais in eine große Schüssel geben.
- 3.Mayonnaise und Gewürze hinzufügen und gut vermengen.
- 4.Die Wraps optional kurz in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen, damit sie sich leichter falten lassen.
- 5.Jeden Wrap mit Salatstreifen belegen und die Masse darauf verteilen.
- 6.Die Ränder einschlagen und den Wrap einrollen. Nach Belieben halbieren und servieren.
